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▲含糖飲料跟酒精一樣傷肝。（圖／國民健康署提供）

生活中心／綜合報導

彰化縣為了學生食品健康，在日前禁止容易造成肥胖、糖尿病的「含糖飲料」進入校園，引發學生們一陣哀嚎。但一份最新研究指出，其實除了這些常見的慢性病之外，含糖飲料甚至會引發「非酒精性脂肪肝（NAFLD）」，嚴重時可能會造成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

在2月份的「肝臟學期刊（Journal of Hepatology）」上，一位來自羅馬的Valerio Nobili醫師發表了「血清尿酸濃度與果糖量的關係」，發現在271位肥胖兒童中，有37.6％已經出現非酒精性脂肪變性肝炎（NASH）情形，在這些患者裡有47％出現高尿酸血症，且攝取的果糖數量與血液中尿酸濃度是正相關，同時這兩項因素也都跟脂肪肝炎正相關，也就是攝取越多果糖，尿酸濃度越高，也越有得到脂肪肝炎的風險。

▲看似無毒的飲料其實引發更大風險。（圖／達志示意圖）

Valerio Nobili是班比諾耶穌兒童醫院（Bambino Gesù Hospital）研究肝代謝病變的醫師，這次研究裡，他不但採取這271名肥胖兒童的肝臟活檢體，也調查他們每天的食物跟攝取量，並分析食物中含有的果糖跟攝取後的血液尿酸濃度。他發現，有90%的人果糖攝取來自含糖飲料，而且得到NASH的人果糖攝入比沒有的人更頻繁。

衛福部為了防範肝病年輕化，在兒童節連假前夕公布飲酒習慣調查結果，發現有36%的兒童曾經喝酒、11%買過酒，除了指出台灣未成年飲酒及飲酒年齡逐漸下降，也推行「青春不喝94狂」活動，呼籲家長們多關注孩子。Valerio Nobili表示，許多人知道酒精對肝臟的危害，卻沒想到去禁止「吃不健康的甜食」，長期下來，其實跟喝酒一樣傷身。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！





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竹田鄉民陳源鑫在台鐵公司上班，利用閒暇之餘種了8分多地的檸檬，他說，檸檬是懶人的作物，只要利用上班前、下班後的時間管理，幾乎都能收成，最近檸檬面積有增加趨勢，但陳源鑫卻不怕競爭，因為他種的檸檬果粒大、熟度足、水分夠，很多廠商都特地來買他的檸檬。

陳源鑫說，上班後平常時間都靠老婆鍾麗華照顧果園，以前家中種檳榔及水稻，10幾年前全改種檸檬，會有特定貿易商來收購，今年開始部份交到竹田農會共同運銷，價格還蠻穩定，每台斤在16-18元之間。

鍾麗華表示，種檸檬非常重視衛生安全，按政府規定噴藥，而且是安全期到才採收，她說，這是良心問題，有人不敢吃自己種的檸檬，她認為那一定有問題。

檸檬的好處多多，除了飲料外，也可當食材，天氣炎熱時，她就到園裏採檸檬泡水喝，因為安全有保障，品質特別好，所以有生意人特別來買去裝箱放在上緣，吸引消費者。

陳源鑫表示，受到塑化劑的影響，國人開始重視食品衛生安全的問題，「天然的尚好」有冷飲店的廣告促銷及外銷的多重行銷下，這兩年價格都算平穩，她指出，因為好品質才能受市場睛睞。

檸檬汁天然新鮮不加防腐劑，用途相當廣泛，可當飲料亦可入菜，當然中秋節烤肉加點檸檬汁，口味更加可口。

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